Лятно smoothie

Едно прекрасно и здравословно решение за топлите дни – може да бъде закуска, похапване между храненията или цяло меню, в зависимост от количествата. Аз си направих обяд, така че ще напиша моят сегашен вариант, по желание може да намалите количествата като сложите само един банан, само половин кофичка кисело мляко или не сложите ябълка. Заради черешите и киселото мляко се получава сладко розов цвят, който според мен е много стимулиращ за окото и храносмилането.

Съставки:
2 банана
шепа от може би 10-на череши, с махната костилка
една дребно нарязана ябълка
кофичка кисело мляко
половин супена лъжица мед

Разбърквате всичко много добре в блендър и е готово!

Какво всъщност те прави здрав?

От дълго време насам ме занимава темата за здравословен начин на живот и за това какво наистина върши работа относно здравето ни. Тук давам някои изводи, до които съм стигнала.

1. Водата е Живот.

Водата е първата, най-основна и задължителна стъпка към здравословен живот. Без вода тялото може да оцелее само няколко дни, а ние в ежедневието си редовно лишаваме организма си от необходимото му количество за правилно функциониране. Тялото ни е съставено от 75% вода. Кръвта ни е съставена от 82% вода. Дробовете и мозъкът ни са съставени от 90% вода. Водата е от съществено значение за всеки един процес, който протича в телата ни: от регулиране на температурата в тялото до доставяне на кислород в клетките и изчистване на отпадъчните продукти. Водата също отговаря за преработване на емоциите ни, тъй като водата е електричество, без което тялото няма излишък от енергия за това. 

2. Правилно хранене и възстановяване на връзката с тялото.

Когато някой чуе този израз, си представя диети или кльощава мадама, която яде по един бадем на ден. Не. Правилното хранене е основна част за поддържането на нашият организъм в неговата прекрасна цялост. За всеки правилното хранене означава различни неща, но то със сигурност включва:

а) консумация на много плодове и зеленчуци

б) увеличаване на храни, които се консумират в своята цялост, без да са преминали низ от термична и друга обработка,

в) консумация на храни, които са органични, био и са произведени възможно най-близо до собственото ни населено място или поне климат. 

Диетите не помагат, тъй като обикновено засягат броенето на калорий, а не съдържанието на тези калорий и сдобиването с витамините, минералите и всички останали неща, от които тялото ни се нуждае. Следването на правилен режим на хранене означава поддържането на връзка с нашите тела, следване на неговите нужди и възвръщане/поддържане на неговата оптимална форма.

3. Почивка.

Много от нас нямат време да си почиват качествено заради начина си на живот. Но именно сънят е това, което ни помага да намалим стреса, да взимаме по-добри решения за живота си и да се научим да се отнасяме по-добре към собственото си тяло. Сънят е времето, в което нашето тяло се лекува, възстановява и разцъфва. Ако не му доставяме необходимото време за почивка, особено ако това се случва често, заплащаме буквално с живота си за това. Забавя се метаболизма ни, раните ни се лекуват по-бавно, все по-трудно намираме сили за това, което трябва да свършим и накрая се разболяваме, защото това е единственият начин, по който нашето тяло успява да ни накара да си починем. Сънят, почивката и релаксирането ни са основа за добър живот.

4. Упражнения – съчетаване на полезното с приятното.

Всеки знае предимствата на упражнението – намалява стреса, укрепва тялото ни, снижава кръвното налягане и много други. Нашите тела са създадени да се движат – ако ние сме една машина, упражнението е маслото, което ни смазва. То дава сила на тялото ни и въпреки че може да се чувстваме уморени след него, всъщност ни зарежда. Упражнението дава възможност на тялото и ума да си починат, особено когато са съчетани с игра и още по-добре добра компания. Много често не ни остава време или не виждаме смисъл в това да се забавляваме, защото имаме много “важни” неща за вършене. Но какво по-важно може да има от това да си живееш живота? Направете времето за трениране забавно и тялото със сигурност ще ви се отблагодари за това. Не се превръщайте в големия мъжага, който сериозно блъска във фитнеса нацупен до безобразие. Това трябва да бъде ваше удоволствие и при положение, че има толкова различни начини, все ще ви допадне поне един – плуване, тичане (на двора с децата ), каране на колело, разходка по плажа или скачане на въже. Забавлявайте се!

5. Да владееш себе си.

Според мен това е съществена част от един здравословен живот – да осъзнаваш, че ти контролираш себе си – мислите, емоциите, навиците и действията си – всичко в твоят живот е резултат от това как възприемаш събитията. Когато осъзнаеш, че ти си владетел на собственото си преживяване, наречено живот, можеш да живееш със сила, радост, страст и да се наслаждаваш на всичко, което ти се случва. Всеки ден е шанс да надграждаш, да растеш, да постигаш и да бъдеш повече от предния ден. Да се отърсваш постоянно от старото и да даваш шанс на новото да дойде при теб. Да бъдеш всеки ден повече – това е истинската сила на човешкия дух!

Живот и здраве!  

Smoothie от рукола

Дам, както казах и в предишния си пост, опитвам нови храни и наред е руколата. Това е изобретението, с което оползотворих останалата част от руколата, която ми остана (макар че не свърши съвсем).

Ето и рецептата за около чаша (и половина), в зависимост от течността, която сложите.

2 банана
1 шепа рукола на око
2 лъжици мед
4-5 ореха
вода на око

Задължително при smoothie се слага първо плода, за да има в какво да се разтвори зеленолистният зеленчук, който слагаме.

Сложих бананите, меда, орехите и водата, разбърках и след това отворих, за да добавя руколата, разбърках отново и готово.
За хората, които не са свикнали с руколата и зелените смутита, пригответе се психически, че не мирише добре, но за сметка на това вкусът е мек и приятен и поне при мен нямаше неприятни ефекти за стомаха. Бон апети!

Вкусна салата с рукола

Наскоро се старая да експериментирам с различни свежи храни, тъй като мазното през зимата ми дойде в повече. Новото ми откритие е тъй наречето природно чудо – рукола. Ето и какво измайсторих с нея, по собствено усмотрение, защото за мое огромно съжаление рецепта за салата с рукола не открих.

За една купа за салата, което в нашия случай се оказа две порции.

1 обелена краставица
5-6 репички
1 изчистена от семки сладка зелена чушка
7-8 чери доматчета (толкова бяха в кутията, в която ги взех)
сокът на един лимон
една шепа рукола
зехтин (или олио по лични предпочитания) на вкус

Обърках всичко в голяма купа и готово!

Това, с което ме впечатли рецептата, която измислих е, че перфектно омекотява вкуса на руколата, който според мен горчи. Може би не е била достатъчно прясна или просто моят вкус е такъв, но самостоятелна и сурова ми беше доста трудна за консумация. Ако искате да разнообразите тази пролет набора от салати, силно ви препоръчвам този вариант. Бон апети!

The trillion you!

Ти си живо същество. Организъм. Живот. Ти си една огромна галактика от клетки, съзвездие от десет трилиона клетки – те дишат заедно, изпитват емоциите си заедно, какво семейство само! Ти си най-добрата съвкупност, която Животът е успял да създаде – ти си уникален, перфектен, съвършен! Всички клетки в теб общуават на един перфектно разбираем за тях (за жалост за нас не толкова) език и всички действат в синхрон. Но какво тогава ни кара да боледуваме? Ние като “големият ум”, който е над физическите неща се опитваме да живеем отделно, да имаме собствен живот независим от ставащото в и около нас и това води до болест. Идеята, че ти си отделен от каквото и да е ни кара да умираме. Всичко във Вселената е направено от една материя – енергията и всичко съществува в тази категория, няма нищо различно от нея, освен плътността й. Но тъй като живеем в такова време и общество – ние сме научени да възприемаме всичко като отделно от нас – останалата част от света, останалите хора, тялото си и тази безумна идея ни убива. Как? Като посява семето на страха у нас – щом другите са отделни от нас, означава, че можем да останем самотни, щом другите са отделни от нас могат да ни наранят, щом другите са отделни от нас, означава, че можем да умрем. Мислейки по този начин ние се отделяме от тялото си и се крием в дълбините на собствения си ум с надеждата, че можем да избягаме от всички опасности, които ни заобикалят. Всяка мисъл е импулс, раздвижване на тази вселенска енергия и чрез този начин на мислене и поведение ние изпращаме тези дисхармонични сигнали в тялото си, всявайки страх и паника в организъм, изпълнен с любов и спокойствие. Това е все едно на радостен празник, където има множество хора да се развикате, че пада бомба! Ще настъпи хаос и разрушение, ще има убити, ранени и хора, заключени в панически ужас в домовете си. Когато няма полицаи, които да опазят реда, хаосът става преобладаващата сила. В нашите тела след множество атаки от подобен род мисли, вече няма полицаи (клетки), които да се грижат за спокойствието и болестите свободно се разхождат из преди мирния град. Тогава и най-малкият вятър, най-малката опасност от бацили се превръща в убийствен акт за нашия организъм, а ние нямаме противоотрова. Ние чакаме целият град да бъде превзет преди да обърнем внимание на случващото се, а тогава вече добрите жители са изтребени и няма кой да слуша призивите ни за ред и благоденствие. Ето така се проявяват болестите на физическо ниво, а проявлението им на психическо ниво се проявява под страх от външния свят – страх, че не сме достатъчно способни, страх, че не можем да се справим, страх, че не можем да сме най-доброто, което ни е отредено да бъдем и т.н. и т.н. СТОП! Вие сте част от цялото! Вие сте цялото! Всичко около вас е безопасно, красиво и е подарък за вас! Насладете му се и позволете на Животът да внесе ред и покой у вас! Върнете се обратно в състоянието на хармония, което преди е било ежедневие за вас, а сега дори си няма “Ден на щастието” веднъж годишно. Всеки ден над земята е добър ден! Добър ден, мили мои!

Вегетариански ресторанти

Тъй като храната е един от основните ни източници на енергия, ми се иска да напиша статия за вегетарианските ресторанти, които съм посещавала. Тази статия ще бъде дообработвана, тъй като искам да посетя нови ресторанти и да ви представя обновена информация за тези, които съм посещавала преди.

Последно посетих с приятелка вегетарианският ресторант Dream House, с адрес ул. Алабин 50А, ет. 1. След ъгъла, на който се намира МкДоналдс има безистен и на една бяла врата има табелка с името на ресторанта, качвате се по стълбите и се намира в дясно. Приятно ресторантче, макар и не много посещавано. Готвят вкусно, но някои от ястията са мазнички. Ако се интересувате от това, питайте кои от ястията са готвени на плоча/сач. На мен лично те са ми по-вкусни от мазните. Това, което ми направи впечатление бяха нахутени кюфтенца с маслиново песто и елдени палачинки, ако не се бъркам и двете са готвени на плоча. Имат интересни салати и разнообразие от чайове, от десертите съм опитвала само маков кейк, който беше малко твърд, но вкусен. Все пак за десертите, разпитайте.

Слънце Луна, адрес: ул. У. Гладстон 18Б (ъгъла с Княз Борис). Много приятно, топло и задушевно местенце. Готвят вкусно и повечето ястия се приготвят на момента, а не се притоплят или поне с това впечатления останах по вкуса на собственото си ястие, което беше ориз и леща по индийски. Тъй като е ресторант и пекарна, има голямо разнообразие от хляб, ако се интересувате може да поразпитате за технологиите им, съдейки по един пост от сайта им и леко киселия вкус на хляба, който опитах е правен с квас, което е добре за вашите стомахчета. Интересен избор на напитки и добра селекция от вина. Препоръчвам го, защото е спокойно, а е в центъра на София.

Сутрешна гимнастика…в леглото!

Често сутрин се събуждаме уморени и все още под влиянието на хормоните на съня.  Отдавна събирам смелост да започна да правя упражнения сутрин след ставане, но тъй като живея в къща, обикновено сутрин е доста студено(особено в контраст с топлото легълце). Открих един метод, който би помогнал на други ленивци като мен, които все пак се опитват да станат по-активни. Вместо, когато се събудите да изскочите веднага от леглото или да се излежавате безцелно, може да се протегнете. Децата винаги се протягат сутрин, това раздвижва кръвта и сигнализира на тялото, че е време да става, а не е само временна пауза в съня (например за тоалетна). Изтегнете ръцете и краката, колкото можете повече; завъртете се настрани, свиите и протегнете краката; свиите краката под прав ъгъл и ги поставете на една страна, а ръцете и главата обтегнете на другата; легнете по гръб и гушнете краката си, за да се залюлеете на люлка и да помасажирате гърба; седнете на леглото и раздвижете глезените и размърдайте пръстите, а също и китките на ръцете и евентуално внимателно врата.

Това не е заместител на сутрешната гимнастика, но така прехода към нея е много по-лесен. Също така ви съветвам ако сте човек, който си поставя цели да се отпуснете и да си ги представите след събуждането(или преди лягане), защото тогава подсъзнанието най-лесно възприема команди от съзнателния разум. Ако целите ви са обвързани с отслабване или подобряване на физическото здраве, визуализацията ще ви даде силен стимул за надигане от леглото.

Breathe.

Дишай.

Дишай.

Дишай отново.

Дишай, когато се чувстваш напрегнат, когато всичко около теб става твърде бързо. Дишай, когато се чувстваш завладян от ангажименти, проблеми, негативни емоции. Дишай и се успокой.

Дишай, когато се притесняваш за нещо, което ти предстои или за нещо, което е отминало. Дишай, за да се върнеш в настоящето.

Дишай, когато имаш нужда да си спомниш защо живееш и да се фокусираш върху това, което трябва да свършиш.

Дишай, когато се упражняваш, за да направиш упражнението приятно. Дишай, когато се храниш, за да усетиш вкуса на храната и животът, който се влива в теб чрез нея. Дишай, когато бързаш, за да си спомниш кой си и че ти определяш темпото в живота си. Дишай, когато си с любимия си, за да му отдадеш цялото внимание, което той заслужава.

Дишай, за да бъдеш себе си. Дишай и обичай живота.

Дишай.

Честита нова година!

Честита нова година! Желая на всички силно осезаема интуиция, много духовни и материални подаръци, много здраве, усещане за живот, позитивно мислене и много любов!

Искам да се представя на бъдещите си читатели. Казвам се Юлия Христова, на 20 години, в момента студентка в НБУ, година трета и четвърта. Имам разнообразни интереси в сферата на духовното развитие и всичко, което тласка хората да търсят нови пътища в живота си. Нямам конкретна цел за този блог, ще споделям всичко, което ми хрумне и сметна за нужно някому. Добре дошли!

Тъй като всяка нова година започва с нови обещания, аз реших да се възползвам от новата енергия, която се влива в живота ми. Първоначалната ми идея да стартирам този блог отново, беше да опитам суровоядството като начин на живот за експериментални 30 дни. В последствие прецених, че зимата и времето преди сесия не е точно за подобни нововъведения, но все пак реших да започна този блог. Фокусът на 2010 година ще бъде самодисциплина и последвалото от нея самоусъвършенстване. Това е фокус на всичките ми години, но тази ще бъда по-конкретна. Сферите, в които искам да се променя са:

1. Спорт и хранене – за първото тримесечие от годината целта ми е да постигна поне по 10 минути упражнения на ден и поне веднъж седмично медитация. Относно храненето аз съм доста близко до перфектния баланс, но искам да изведа нещата още една крачка напред, когато оформя мисълта си, ще споделя. Задължително обаче искам за 30 дни да опитам суровоядство и да преценя дали ще продължа за по-дълъг период крайно суровоядство или ще ям печени, варени и готвени на пара храни. Тук включвам и пиенето на повече вода.

2. Мислене – по-положително мислене и спиране на вътрешния диалог, който ме държи далеч от постигането на целите ми.

3. Домакинство – тъй като определено не ме бива в тази област. Моят приятел живее в Русе и ако Бог е рекъл, ще заживеем заедно скоро, тъй че това е необходимост.

4. Креативност – от 6 януари започвам уроци по рисуване и с моят приятел се разбрахме да рисувам по една картина на седмица, а за да мога да я покажа на друг човек означава, че ще рисувам доста повече, които не мога да покажа. Също така може би ще се опитам да се науча да шия, да снимам повече и имам един шал за доплитане.

Относно медитацията преди два дни имах малко свободно време, в което размишлявах относно еволюцията на Земята и нейните същества. Повечето от тях взимат по нещо от нея, а после го връщат чрез тялото и съществуването си без това да претоварва Земята. Хората са единствените същества, които взимат прекалено много без да връщат нищо в замяна. Нашето тяло не е пригодено да връща нищо полезно обратно, затова реших, че явно “валутата”, с която се разплащаме е енергията. Аз лично вярвам, че Земята е силно чувствителна към мислите на хората, които съставят голяма част от общото енергийно-информационно поле, затова вярвам, че отговът, до който достигнах е правилен. При чиста мисъл, работа с енергията и силно себеизразяване, а не подчинение на обществените норми, нашата майка Земя би спечелила много. Най-малко, защото един човек, който се интересува от нейното благоденствие ще я трови по-малко с отрови, препарати, химия, разхищение на ресурси и други. А човекът, който отдава енергия, ще печели дори повече, защото неговата енергия ще привлича много по-лесно всичко, от което той се нуждае и евентуално хора, с които да споделя идеите си и да връщат още повече енергия заедно. Така се получава един затворен кръг, омагьосан от положителна енергия и емоции, за разлика от всички останали отрицателно омагьосани кръгове.

Надявам се, че нещата, които ще споделям в своя блог ще бъдат полезни на някого, а ако някой има идеи и въпроси, моля да ги сподели.

Мир и любов на всички!